miércoles, 9 de junio de 2010

Una Brocheta para darse el gusto

Sin-título-1

Brochetas de champiñones y calamar.

 

Pinche en los palillos alternando:

-Tomates cherry

-Calamar en rodajas y porciones que sean gruesas de los tentáculos

(previamente sumérjalos en clara de huevo con pimentón y ajo en polvo)

-Champiñones en rodajas grandes.

-Morrón rojo y verde

-Rocíelos con aceite de oliva y sal

-Cocínelos suavemente y con humo mejor.

-Sírvalos bien caliente y con un buen vino blanco seco.

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